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日本秋刀鱼价格飙升,零售业暂停采购

 

发布时间:2020-09-22 10:27:23  信息来源:中国国际渔业博览会  编辑:EISEN

 
       8月份由于捕鱼量创历史新低,秋刀鱼的交易价格超过了每公斤1300日元,几乎是去年的一倍,创历史新高。
 
       据各县和渔民组织成立的“渔业信息服务中心”统计,8月全国范围内的秋刀鱼初步捕获量仅为166吨。
 
       正常情况下,8月成年秋刀鱼渔获量应超过8800吨,但去年骤减至911吨,今年的166吨仅为去年的18%,是有史以来的最低水平。
 
       由于秋刀鱼供应数量急剧短缺,其价格骤然上涨,主要港口的平均每公斤交易价格破纪录地首次超过1000日元,达到1343日元。
 
       8月份的价格是两年前的4.3倍,是去年的1.9倍。
 
       每年8月是秋刀鱼价格的峰值,随着捕捞季开始,供应的充足促使其价格逐步下降。未来的价格将取决于捕鱼量,但渔业机构估计,从北海道到茨城进入日本附近海域的秋刀鱼数量将非常少。
 
       今年市场出售的秋刀鱼很多个头都很小,一些鲜鱼店不卖。在东京,秋刀鱼售价为780或980日元,但随着价格飙升,部分商店暂停了采购,由于秋刀鱼价格的骤增,零售店或消费者直接选择了其他品种作为替代,如鲭鱼。


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