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双节将至!海鲜产品迎来销售旺季!水产海鲜市场喜提消费C位!

 

发布时间:2020-09-21 09:42:03  信息来源:冻品攻略  编辑:EISEN

 

       在疫情常态化防控的条件下,海鲜产品流通环节的监管格外严格。目前,消费者的顾虑也日趋降低,海鲜市场已呈现回暖的态势。


       九月份的丹东海鲜市场


       历经4个月的休渔期后,大批海鲜以“平民”价格进入各大市场,市民熟悉的梭子蟹、虾、海螺、香螺、黄蚬子、白蚬子、黑蚬子、泥螺、鲅鱼、胖头鱼等应有尽有,很多市民尝鲜“挑花眼”。


       14日一早,永昌海鲜市场里人头攒动,各商铺早已开张,前来购买海鲜的消费者已有不少,新鲜的海虾、螃蟹、鲳鱼、八带鱼、踏板鱼、小黄鱼等鱼类以及各种壳类海产品应有尽有。“活蹦乱跳、五六两一只的大蟹子才40元一斤,这价算得上亲民了。”到永昌市场买菜的市民李先生,对菜价很熟悉。“进人5月后,这螃蟹价格就没降下来,都在60元一斤以上,现在价格便宜多了!”


       9月1日休渔期过后,海洋渔业资源得到有效补充,各种经济鱼类数量明显增多。从事了13年海鲜生意的摊主李女士表示,9月前,市场销售的大多数海产品基本以养殖和冷冻为主,现在市场供应的基本是开海后的第一批鲜活海鲜,品质和新鲜程度都有保证,大部分商家的上货量比之前多了许多,飞蟹等价格较高的产品价格就降了下来。


       目前市场活的海虾价格普遍在60-80元/公斤,活的黑蚬子和白蚬子分别在10-14元/公斤、16元/公斤左右。除了鱼、虾、贝类这些常见的海产品外,开海后最受市民关注的梭子蟹、大黄现子、虾爬子、海螺等丹东特色海鲜也备受关注。


       在四道桥水产大厅、八街市场等几处经营水产品的摊位看到,螃蟹和大虾被商家摆在显眼处,几乎占据了摊位三分之二的位置。“现在螃蟹卖得最多,虾也比较多,一天光螃蟹就能卖二三百斤。”在四道桥水产大厅从事海产品生意的王先生说。


       随着国庆、中秋“双节”临近,不仅丹东市民对海鲜的需求量增加,同时也有不少外地的“吃货”,随时关注着丹东开海后的海鲜行情,尝试着通过各种途径购买这丹东“第一鲜”。海鲜老板李女士说道,往年来丹东购买海鲜的游客比较多,,今年受疫情影响就相对少些,但由于电商和物流比较方便快捷,现在不少海鲜经营者都可以通过手机实现接单发货,一天下来,单外地海鲜订单就能达到二十余件。


       青岛海鲜“火爆”市民朋友圈


       开海后的沙子口、南姜码头一下子热闹起来,海鲜市场的品种更加丰富了,各种海鲜“火爆”了岛城市民的朋友圈。


       开海已经将近半个月的时间,岛城码头海鲜市场部分海鲜品种价格未降反而略涨,鱼虾等品种引来大规模囤货,本地螃蟹打包飞往全国各地。预计临近“中秋”、“十一”双节,海鲜价格仍将保持坚挺。


       早晨6点,崂山区沙子口码头人声鼎沸。一家卖杂鱼的摊位前,正巧有渔船刚卸船,渔民还没有分拣完,各种鱼还在鱼筐中活蹦乱跳的,想抓到袋子里上秤都要费点工夫。个别摊位上还有新鲜的墨鱼和张牙舞爪的八带,这些海鲜由于量少,所以供不应求。


       “小鲳鱼拿货15块两斤,鳗鳞鱼价格看要多少量决定,我们主要是走量。开海之后人流量就不少,周末人多,很多人开车来码头选新鲜海货,我们这边都是批发价,很多市场海鲜商贩来进货,由于品种、大小、新鲜程度不同,价格每天都有细微变化,零卖的话市民最少拎十斤,量大更实惠。”沙子口码头的一位船老大刘先生表示,自己出海十多年,这个季节,鱼虾和螃蟹上市量相对较大,“秋风凉了,海鲜也好吃,鱼肉紧实弹牙,螃蟹味道更鲜美。”刘先生说,中秋节前后,本地螃蟹需求量和肥美度都会上一个台阶,所以价格上还是会小幅上涨,预计涨幅在每斤10元到30元不等。


       “我是来拉货的,要想拿好货,必须早点到。小区邻居们都在微信群里留言订货,我来拿货的时候就能给很多人跑腿,给他们选货。现在市民口味追求比以前提高了,喜欢买大鱼,店里的小虾小鱼现在不如大鱼卖得多,所以我的拿货价就贵些。售价基本上高出同类海鲜市场价格十块钱左右,但是总体销量还是十分可观的。”曲先生在松岭路上经营一家海鲜店,每天下午三点左右,店里的货基本上卖完了,很少有余量。


       威海水产品批发市场:双节未到 虾蟹先涨


       据调查显示,随着休渔期的结束,市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富,但是,随着中秋,国庆节的临近,市场上部分鲜鱼价格也是渐趋上涨。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格上涨至90-100元;新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在28-36元,新鲜大鲅鱼每公斤价格上涨至36-44元。


       随着休渔期的结束,近期市场梭子蟹的货源供应整体还是较为的丰富,但是从昨天开始,市场价格也是渐趋升温。近期市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为100-120元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为70-80元,据市场经销商介绍,与去年同期相比,今年市场本地海捕梭子蟹价格整体同比还是有所偏高。


       随着休渔期的结束,近期市场上新鲜小乌鱼花、活爬虾和巴蛸的货源骤然加大,因这些品种受节日影响不大,所以市场价格有所走低。目前市场新鲜长腿蛸每公斤价格下降至28-32元,本地活爬虾每公斤价格下降至36-40元,新鲜小乌鱼花每公斤价格在36元左右,新鲜鹰爪虾每公斤价格下降至48-50元。

从休渔期过去这段时间的市场情况来看,市场货源整体供应还是较为充足,而随着中秋国庆节的临近,从下周开始,市场主要品种价格比如梭子蟹、新鲜大牙鲆鱼、新鲜大鲅鱼等品种价格将会出现明显的升温。


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