疫情期间冷冻食品在英国的销量骤增80%_中国水产流通与加工协会
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疫情期间冷冻食品在英国的销量骤增80%

 

发布时间:2020-06-24 15:50:32  信息来源:中国国际渔业博览会  编辑:EISEN

 
       根据海产公司最新的数据分析,在英国市场冷冻类食品已经稳稳地位居三大类食品之一,紧随罐装食品和啤酒/红酒/碳酸类饮料之后。

       以冷冻海鲜产品为例,截止今年3月21日,疫情期间冷冻类海产品销量增长80%,这是自2005年以来,冷冻类海鲜首次超过冰鲜类海产品。疫情导致的居家令是促使冷冻类产品销售提高的主要原因。

       所有零售商的冷冻海产品类别都出现了增长。Aldi、Sainsburys、Morrisons、Waitrose和M&S超市的冷冻海鲜销售份额都有所增加。

       购买频率、购买数量和消费者的接受程度是主要的增长驱动力,同时零售店促销活动减少,购物者要么购买高价商品,要么支付普通商品的全价,其结果是,越来越多的消费者购买更多的冷冻海产品,而且购买频率也越来越高。

       如何保持消费者的热情,如何吸引更多的购买者,冷冻食品未来将要面临更多新的挑战,同时也将是新的市场机遇。

       冷冻海产品在英国零售市场的销售十五年以来首次超过鲜活和冰鲜类海产品。英国两家最大的冷冻鱼供应商表示,这一趋势将继续下去。

       截止4月18日的52周里,冷冻海产品在英国市场的销售额9.644亿英镑,同比增长6%,当英国政府开始实施严格的封城措施及消费者逐步改变消费习惯后,该销售达到截止3月份的峰值。

       冰鲜类海产品销售额24亿英镑,同比下滑不到1%,销量同比增加0.4%。冷冻类海产品销量同比增加2.1%,销量涨幅较大的产品包括黑线鳕、绿青鳕,鲶鱼达到两位数增长。Nomad食品公司表示,随着消费者开始增加冷冻鱼的购买量,他们开始迅速养成习惯。

       Kantar的数据显示,在2-3月期间,Young's的海鲜产品吸引了超过70万的消费者,其中大多数被称为“高档、年轻、家庭前成员”。截至今年4月,冷冻海产品用于午餐和晚餐的购买量同比分别增长了68%和28%。


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