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海产市场陆续进入“春节模式”,带鱼迎来一年中的顶峰时期!销量翻倍,价格平稳!

 

发布时间:2020-01-17 09:44:35  信息来源:冻品攻略  编辑:EISEN

 
       每到腊月二十以后,肉类、海产品的销量都会出现小高峰,价格也有不同程度地上浮;带鱼作为春节餐桌必备品,近期销量翻倍,价格平稳,迎来一年中的顶峰时期。

       腊月二十三之后,零售端带鱼销量、价格或将上涨

       一位带鱼商家向冻品攻略反应:进入腊月二十以后,带鱼价格基本平稳,销量稳中有升,即使是在午饭时间,都是人来人往,生意很好。他还根据自己以往的销售经验分析,今年腊月二十三之后,各大酒店也会开始备货,带鱼的销量会出现小高峰,价格也将会有小幅上涨,特别是腊月二十五之后,销量会翻倍。

       每年春节前,带鱼的销量都十分火爆,不过今年受到美元汇率的影响,价格较去年同期有所上涨。这位商家告诉冻品攻略,去年同期带鱼销售价格为每斤25元,今年带鱼的销售价格为每斤28至30元左右。虽然上涨仅3-5元,但是销量十分可观。同时,为了应对节前的销售高峰,商家表示他已经于两个月前开始备货。
 


       除了零售和批发市场带鱼销量猛增,春节前,部分超市和商家还专门定做了春节礼盒,不同价位的礼盒规格和重量不同,市民可根据自己的需求选择。礼盒包装漂亮,方便携带,也受到了消费者的喜爱。
 
       保质保量,官方出场监督严格

       为了应对节前销售的小高峰,不少商家由上午营业的模式改为全天营业。“我们每天凌晨4点就开门营业,下午5点歇业。”据另一位商家介绍,该海鲜行目前只有2名员工,腊月二十之后,员工加至4名。
 
       近年来,在保障销量的同时,商家也更加注重海产品的质量。一位菏泽汇丰农贸市场商户反映:“为了保证食品安全问题,菏泽市市场监管局的工作人员几乎每天都会到市场内对商户销售的海产品进行抽检,作为商户,他们不仅足斤足两销售海鲜,还保证海产品新鲜、无药物,维护市民餐桌上的安全。”
 
       市场期货现货报价
 
       现货市场(北京为例)
 


       期货报价
 
       印度市场:
       A级别:100/200规格报价1.95美金,200/300规格报价2.95美金,300/400规格报价3.35美金,400 up报价3.45美金。
 
       巴基斯坦市场:
       A+级别:100/200规格报价2.20美金,200/300规格报价3.30美金,300 up规格报价3.95美金。
B级别:100/200规格报价1.75美金,200/300规格报价2.75美金,300 up规格报价3.10美金。
 
       带鱼现货市场价格稳中有升,虽然在一月份之前价格一直呈现下滑状态,但受春节高峰期来临影响,价格在本月稳定,预计廿三以后有小幅上涨。
 
       带鱼期货市场价格较2019年12月份相比有小幅下降,降幅在0.5美金左右。在2019年后半年,带鱼期货价格一直呈现下滑趋势,春节到来也未刺激价格上涨,距离新年还有几天时间,预计未来价格仍有继续看低的可能。


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