鲜聚品牌 渔味无穷--名优水产食材推介品尝活动 亮相全球自有品牌产品亚洲展和新零售食材展_中国水产流通与加工协会
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鲜聚品牌 渔味无穷--名优水产食材推介品尝活动 亮相全球自有品牌产品亚洲展和新零售食材展

 

发布时间:2019-12-19 17:08:16  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       全球自有品牌产品亚洲展于2019年12月10日-12日在上海新国际博览中心举办。展会吸引了国内外零售企业、消费类、食品及生鲜产品生产商,近1300家企业参展,展出面积60000平方米,到场参观专业观众30000名左右。为零售企业、专业买手以及供应商搭建了交流平台。



       此次展会,我会以展团形式亮相新零售食材N5馆,租用面积99平方米,共组织了8家水产企业开展活动。团组搭建出两大不同展区:“2019年罗非鱼推广品鉴活动区”和“优质水产品展区”,参展产品主要是罗非鱼、罗非鱼罐头、文莱蓝虾、大闸蟹、小龙虾、黄蚬子等。



鲜聚品牌 渔味无穷--名优水产食材推介品尝活动 


       展会同期,我会与全球自有品牌产品亚洲展主办方合作,举办了罗非鱼产品和进口水产品内销市场推广活动。

       罗非鱼内销市场推广系列活动—上海站专场于12月10日上午和11日下午举行。我会聘请专业厨师在品鉴专区现场烹饪最新研发的适合华东地区饮食习惯的罗非鱼菜品。食材主料由海南勤富食品有限公司提供的奥尔良鲷鱼片;通威(海南)水产食品有限公司提供的罗非鱼片、火锅鱼片;湛江双湖食品有限公司提供的黄金汤酸菜鱼及冠利达公司提供的罗非鱼罐头,共制作9道罗非鱼菜品供现场观众品尝。

       品鉴区座无虚席,人气火爆。活动现场,主持人与各企业代表交流互动,向现场观众介绍了罗非鱼的营养价值,而现场厨师则展示了食材便捷的烹饪优势。通过品尝,大家对罗非鱼及其产品有了新的认知。来自安徽的零售商、北京的电商等代表在现场即表示,他们将利用各自的平台资源推广罗非鱼及其产品,开拓罗非鱼内销市场,让国内更多的消费者认识这条“21世纪佛系鱼”。
       同期举办的还有进口水产食材和出口优质水产食材品鉴专场。此次展示的进口水产食材包括来自青岛海买网海洋科技有限公司的 狭鳕、鲽鱼;大洋商贸有限公司的三文鱼;上海鲜络贸易有限公司的文莱篮虾;上海新渔港有限公司的青花鱼、舟山米鱼、黑虎虾、玫瑰虾球。出口优质水产食材主要来自福建亿达食品公司的冷鲜小海带,江苏龙飞湖生态农业发展有限公司的黄蚬子。从原料的挑选、菜品的设计到大厨的现场烹饪,为大家献上了一场进口海鲜品类的饕餮盛宴。让原本只能在高级餐厅出现的海鲜菜肴也能进入普通百姓的餐桌,在品尝了鲜美滋味的同时增长了知识拓宽了眼界。

       展会同期举办的新零售生鲜峰会最为引人注目,来自埃尔泽曼国际咨询、罗森(中国)、盒马工坊、九曳供应链、SGS认证、三同促进联盟等代表分别发表了主题演讲。演讲涉及到中国市场的生鲜发展新趋势、欧洲零售商如何做到生鲜自有品牌占比超过50%、怎样利用温度的错位开展竞争,保证便利店的业绩增长、通过创新传统美食-生鲜“黑科技”打造新零售标杆等内容。


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