中国真鳕消费量达5,000吨,挪威产品占比约50%_中国水产流通与加工协会
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中国真鳕消费量达5,000吨,挪威产品占比约50%

 

发布时间:2019-11-28 10:20:39  信息来源:UCN国际海产资讯  编辑:EISEN

 
       作者/ UCN
       编译/ 胡路怡
 
       挪威海产局(NSC)统计,从2014年至2019年,中国的真鳕消费量从1,000吨增至5,000吨,其中挪威份额占50%左右,冰岛、俄罗斯次之。

       挪威海产局中国区总监Victoria Braathen表示,“一直以来,中国都是挪威北极鳕的加工再出口市场,但近些年,北极鳕消费量翻了五倍,意味着中国市场仍有很大的发展空间。”

       在北极鳕的市场推广方面,挪威海产局投入了大量资金,挪威真鳕在中国消费者中享有极高的市场地位,而中消费者对健康和营养食品的需求,为挪威海产品的出口创造更大机遇。

       2018年,中国进口大西洋真鳕11.8万吨,其中仅4,000吨内销,其余的加工再出口。约50%真鳕在餐厅消费,25%经零售商出售,25%通过电商出售。

       今年的青岛展会期间,挪威莱瑞海产集团(Leroy Seafood Group)推出一系列适用微波炉加热的真鳕产品,由青岛爱源食品有限公司在国内市场独家发售。



莱瑞集团在中国市场积极推广真鳕产品,得到挪威海产局的高度评价。这系列的微波速热品包括法国风味、意大利风味和挪威原味产品,并赢得Fish Tech 2019“最具创新的海产品”奖项。


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