中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会一届三次理事会会议纪要_中国水产流通与加工协会
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中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会一届三次理事会会议纪要

 

发布时间:2019-10-25 10:57:40  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:小龙虾产业分会

 


 中水协便函[2019]60号


        2019年10月17日,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会一届三次理事会在湖北武汉召开。中国水产流通与加工协会会长崔和,小龙虾产业分会会长、信良记食品科技(北京)有限公司CEO李剑,中国水产流通与加工协会副秘书长张远华,及分会副会长、常务理事、理事、专家等一二三产大型企业50多人参加会议。小龙虾产业分会秘书长蔡俊主持会议。


       会议同意增补中国水产流通与加工协会副秘书长张远华为中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会常务副会长,增补北京胡大餐饮有限公司郭东、武汉开元时速物流有限公司朱幼堂为副会长,增补巢湖市大鑫食品有限公司苏虎、潜江虾皇餐饮服务有限公司曹利军为理事;因原中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会副秘书长蒋学春离职,会议审议通过了免去蒋学春副秘书长职务的议案。


       会议期间,来自湖北、湖南、安徽、江苏和江西的主产区渔业主管部门代表和专家分别对本地区2019年小龙虾产业情况作了简要介绍,针对一、二、三产所出现的新形势、新变化和新问题谈了各自的思考。


       与会企业代表针对今年部分小龙虾生产企业产品销售出现的问题、小龙虾价格产生波动、部分小龙虾生产企业库存的问题,分析了2019年小龙虾产业整体形势,并对2020年的小龙虾行情进行预测。从养殖环节看,小龙虾养殖如何做到健康平稳发展,如何实现市场供需平衡,是整个产业关注的重点。最近两年小龙虾养殖面积会在快速增长中逐渐进入到相对平稳的阶段,避免市场价格波动过大才能引导产业良性发展。根据2019年的整体市场情况,2020年小规格小龙虾价格可能会下降,降幅不会太大,大规格产品价格预计上涨。从加工环节看,由于产量还会缓增,2019年一些企业存在大量库存虾积压现象,资金周转压力加大,这说明整个产业在急剧扩张时,小龙虾产业季节性、结构性等矛盾逐渐突显,存在一定的风险性。


       张远华常务副会长总结分析了与会代表的发言,并从一二三产三个方面谈了对未来小龙虾产业走势的预测。他谈到,2020年从一产来看,养殖业将发生变化,小龙虾的养殖模式将会有新的扩展,养殖规模将会进入相对稳定的状态,苗种供应出现供大于求虾苗价格会下跌,小龙虾总产量稳中有升,养殖户的盈利空间将会有所收窄,饲料企业将会由拼“数量”向拼“质量”转变,动保产业将逐步规范并适度发展;从二产来看,小龙虾加工企业将会面临前所未有的挑战,小龙虾出口面对中美贸易战出口前景不乐观,2019年部分小龙虾加工企业的小龙虾加工品库存积压继续影响明年开市行情,2020年小龙虾进口产品量会有所增长增量不大;从三产来看,小龙虾三产将持续火爆,各地的小龙虾交易市场建设会有所加快,小龙虾的冷链物流技术会更加成熟,国内东北、西北小龙虾活体、产品的消费市场会迅速放大,电商环节将会适度规模发展,小龙虾餐饮市场竞争将会更趋激烈。


       李剑会长表示,从数据来看2019年小龙虾产业发展仍然迅猛,但在经济下行压力下,实际上2019年小龙虾产业并不乐观,很多企业存在不同程度的亏损,餐饮企业的销量增长乏力,整个消费市场的小龙虾销量下行。虽然从目前来看,明年的小龙虾产业的宏观环境也并不会发生很大程度的改观,但实际上现在的形势是为过去的过度消费的小龙虾红利在买单,小龙虾产业正经历一个通过市场调节走向规范的必经阶段,在经历过震荡期后,小龙虾产业的各个环节也会逐渐走向理性,这个阶段可能还需要经过两三年。未来产业链中各个环节需要更加关注品质、品牌、市场等相关要素,理性看待市场变化,分会也要依托总会,引导产业健康发展。



                                       2019年10月21日


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