鉴定金枪鱼品质将可使用App 掌握该技术原本需10年_中国水产流通与加工协会
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鉴定金枪鱼品质将可使用App 掌握该技术原本需10年

 

发布时间:2019-06-22 09:48:06  信息来源:中国新闻网  编辑:EISEN

 
       中新网6月21日电 据日本共同社报道,日本电通公司与双日公司开发出一个系统,将鉴定冷冻天然金枪鱼的技能数字化,用智能手机应用(APP)判断品质。据悉,人工智能(AI)能分析金枪鱼尾部切面的图像,把金枪鱼品质分为5个等级并瞬间通知用户。两家公司力争使苦于人手不足的金枪鱼批发商等采用该系统,并摸索打开海外市场。
 
  据相关人士透露,检查金枪鱼品质一般采取金枪鱼中间商等专业人员,目视尾部切面进行判断的验货方式。由于捕捞方法、渔场、船上处理方式的不同,颜色及肉质存在差异,因此要掌握作为金枪鱼中间人的技术,需要积累10年左右的经验。
 
  据报道,该系统名为“TUNA SCOPE”。通过让AI反复学习专业人员的鉴定结果,和尾部切面照片的颜色及形状的不同,来积累数据。据悉,在使用安装了专用应用的智能手机扫描后,按品质由高到低分为“A”、“B”等3个等级的试验阶段,与专业人员鉴定结果一致率达到85%。在投入实际使用时力争细分为5个等级。
 
  据悉,专业人员的老龄化严重,负责开发的电通国际信息服务(东京)负责人表示,“希望增加AI的学习量进一步提高精度”。


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