聚焦市场转型,第十五届罗非鱼产业发展论坛在湛江召开_中国水产流通与加工协会
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聚焦市场转型,第十五届罗非鱼产业发展论坛在湛江召开

 

发布时间:2019-06-19 09:05:39  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       2019年6月17日,第十五届罗非鱼产业发展论坛在湛江皇冠假日酒店顺利开幕。本届论坛在农业农村部渔业渔政管理局、商务部外贸司农业处、广东省农业农村厅、广西壮族自治区农业农村厅共同指导下,由中国水产流通与加工协会主办,中国水产流通与加工协会罗非鱼分会承办,国家特色淡水鱼产业技术体系、全球水产养殖联盟(GAA)、出口产品内外销“同线同标同质”促进联盟、广东省水产流通与加工协会、海南省水产流通与加工协会、海南智渔可持续科技发展研究中心、湛江水产流通与加工协会等单位共同协办的中国罗非鱼产业高层次专业论坛,是中国罗非鱼行业的年度盛事。商务部外贸司农产品处副处长罗林泉,农业农村部农业贸易促进中心贸易救济处处长张军平,国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘,中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好,广西壮族自治区农业农村厅副厅长梁雄,广东省农业农村厅渔业资源保护处处长刘炜,广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵,海南省文昌市人民政府副市长符策万,中国检验检疫协会、出口产品内外销“同线同标同质”促进协会秘书长郭京,上海海洋大学教授李思发,全球水产养殖联盟(GAA)主席乔治•张伯伦(George Chamberlain)博士,中国水产流通与加工协会会长崔和等相关领导出席了此次论坛。

第十五届罗非鱼产业发展论坛现场

      受中美贸易摩擦影响,一直以来以出口为主的中国罗非鱼产业在宏观环境上面临的经营挑战越来越大,受到的国际贸易壁垒也日益增多。为全面梳理国内外形势,协助企业针对性开拓国内外市场,帮助产业共度危机、引导产业健康可持续发展,本届论坛立足实际,直面问题,紧密围绕“聚集产业热点,重视市场定位”这一主题,开展了全方位、多角度的沟通和探讨,同时还就2019年中国罗非鱼行业发展趋势及产业发展难点、热点等问题进行重点交流。会议内容涵盖政府部门政策解读,同行间的观点切磋,与会代表畅谈产业转型经验,分享内销市场开拓成功案例,共商促进中国罗非鱼产业健康持续发展良策。参加本届论坛的与会代表有国内外权威行业协会、研究中心、高校的知名专家、学者、食材研究专家、罗非鱼生产加工企业领航人、京沪及云贵川等地区的采购商、餐饮企业代表及行业媒体、美食媒体代表等。会议规模近200人。

会议现场与会嘉宾代表

        17日上午9时,论坛正式开幕。我会罗非鱼分会邸刚会长主持开幕式,广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵为论坛致开幕辞,并代表湛江市人民政府向论坛的召开表示热烈的祝贺。他指出,湛江高标罗非鱼是湛江第二大出口水产品,具有巨大的发展潜力。湛江依托得天独厚的地理优势及气候条件,罗非鱼产业飞速发展。在罗非鱼鱼苗繁育、养殖、加工、出口以及饲料生产等方面,都取得了举足轻重的地位。国际市场的需求量在增长,但近年来,面对形势多变的国际形势,如何调节罗非鱼产业的发展结构,优化资源配置,提高罗非鱼产业的国际竞争力,使其更快、更好地发展,是一个很值得深入研究的问题。本届论坛在湛江的召开非常及时、非常重要,对促进湛江乃至全国罗非鱼产业的发展起了非常重要的作用,极有必要。

我会罗非鱼分会会长邸刚主持会议

广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵致开幕辞

       因在缅甸出差而无法出席论坛的美国罗非鱼资深专家凯文(Kevin Fitzsimmons)博士远程特意录制视频祝贺论坛开幕,并希望中国罗非鱼行业能持续改进,寻找新方法,寻求更优质的饲料、苗种和生产技术,更好地促进行业发展。


       我会会长崔和先生发表题为《2019我国罗非鱼产业形势概述》的报告。报告首先通过数据分析,分别从“2018年中国水产品贸易整体走势”、“罗非鱼生产形势”、“罗非鱼国际贸易分析”三个方面对罗非鱼产业进行了深度解析和未来贸易形势预判:2018年美国市场进口罗非鱼的总量中,75%来自中国,说明美国罗非鱼离不开中国的供应,与中国存在相互依赖性,美国依然是中国重要的市场;虽然因为25%的关税影响,买卖双方将面临前所未有的压力,但仍然不会退出市场;同时,我国罗非鱼出口对美市场的依赖度正在逐年下降,尤其是中美贸易摩擦开始后,下降速度更明显。相反,贸易摩擦下的罗非鱼一旦出现滞销,没有哪个国家能接盘,只有中国的市场有这个能力,内销是必然的选择。所以,如果抓住这个机遇,反而会促进罗非鱼打开内销市场。


       但是,崔会也强调,罗非鱼内销市场的开拓不会是一件易事。要想破冰,一要打破鲜活鱼的魔咒——只有大量的加工品出现市场上,才会迎来内销的转型期;二是餐饮业要能够出现热销的爆品,这样罗非鱼内销在短期内才会大幅增长;三是认清巴沙鱼并非罗非鱼竞争对手,它并没有动罗非鱼市场的奶酪。因为罗非鱼内销尚未打开,巴沙鱼热销后影响到的是草鱼,黑鱼(乌鱧)等水煮鱼主料,近年来,受其影响,草鱼、黑鱼价格连年下降。


       最后,崔会指出,2019年罗非鱼产业行情走势是罗非鱼全球产量仍将继续增长,市场需求增加,养殖技术将进一步提升;此外,借着“一带一路”倡议下的中国“走出去”战略,我国罗非鱼产业应共同发展,共享市场。

我会会长崔和在会上发言

      全球水产养殖联盟(GAA)主席乔治•张伯伦(George Chamberlain)博士以“提升形象 巩固市场 促进消费”为落点,作了《中国罗非鱼生产与美国市场需求》发言。针对罗非鱼数年来在美国市场的发展起伏,他总结道,“经过很长一段时间的产量增加和价格稳定,美国罗非鱼的价格自2015年起开始下跌,且现在仍在低位,这种变化除了受贸易形式影响之外,目前我们还在探讨其他导致价格下跌的因素。”

       他还表示,“随着美国关税从10%提高到25%,罗非鱼作为输美国水产品中最大品种,其处境将比过去几年艰难,中国罗非鱼生产者正面临着经济困难的时期。但是,全球水产养殖联盟(GAA)仍对包含罗非鱼在内的全球水产品在未来很长一段时间内的需求持乐观态度,因为根据预测,2050年世界人口将达到98亿,随着人口财富增加,人均消费势必呈上升趋势,食物需求量将增长50%,水产品方面的需求量自然也会增长,养殖前景十分可期。只是,为了实现企业的可持续发展目标,企业需要从根本上转变食物生产的模式,降低对环境的影响,提升资源的利用率,改进生产管理和有效性,保证食品安全,利用认证手段和宣传教育提高消费者信任度,进行市场营销”。他还提到,“GAA初步计划于7月11日上午8点(中国时间7月11日晚8点)发起关于罗非鱼的线上讨论,为生产者和买家搭建一个平台以讨论应对中美贸易摩擦的措施”。


        “全球水产养殖联盟(GAA)支持自由平等贸易,作为国际权威认证机构之一,一直以来在国际认证、宣传推广、采购商对接等方面为中国罗非鱼企业做了很多工作”,他强调,“未来,GAA将继续携手中国行业组织、生产企业、采购等,共同推动中国罗非鱼产业的可持续发展”。

全球水产养殖联盟(GAA)主席乔治•张伯伦(George Chamberlain)博士在会上发言

        农业农村部农业贸易促进中心张军平处长在会议现场做了《中国农业贸易70年与新时代新特点》主题报告。在回顾完我国农业贸易70年发展历史后他表示,“我国农业自2014年完成为工业积累的历史使命后,开始回归贸易的本质,新时代全面开放的新格局将带来贸易环境的大改善”,同时,他还强调到,“贸易的本质是互通有无,以市场为导向的企业才能立于不败之地,市场需求下降,必须积极主动转型升级”。

       谈及中美贸易摩擦,张军平说,“贸易战没有赢家,中美两国进行这样的消耗是不经济也是不必要的,但是美国加征关税措施已经实施,中国的企业需要做好长期应对贸易摩擦的准备,做最坏的打算,尽最大的努力;同时,也必须谨慎对待外部需求下降问题,特别是发达经济体经济增长乏力所带来的一系列结构性问题,认真反思2008年金融危机以来的贸易政策”。他还指出,“旧的规则正在打破,新的规则还未建立,我们必须强化对外谈判,维护好中国企业的利益和知识产权;全面加强技术性贸易壁垒SPS和TBT对外谈判,积极参与国际标准和规则的制定”。

       最后,他引用习近平主席在第二十三届圣彼得堡国际经济论坛全会致辞中的一段话作为结束语:“‘可持续发展是各方的最大利益契合点和最佳合作切入点’,这是破解当前全球性问题的‘金钥匙’”。

农业农村部农业贸易促进中心处长张军平在会上发言

        会议期间还举行了“中国罗非鱼之乡”授牌仪式。我会会长崔和在会上宣读了命名海南省“文昌市”为“中国罗非鱼之乡”的文件并授牌。文昌市副市长符策万作为文昌市政府代表在现场接受了这份荣誉,并向组织评审的中国水产流通与加工协会与专家们表达了谢意。他说,“文昌政府2007年就做好了准备,一直期盼着这份荣誉”。

文昌市副市长符策万接受“中国罗非鱼之乡”牌匾

文昌市副市长符策万在会上发言

        自2002年第一届罗非鱼产业发展论坛举办以来,至今已走过17年,我国罗非鱼产业发展取得了举世瞩目的成就。近二十年来,我国罗非鱼产业在突飞猛进中,涌现出一大批勇于探索、锐意改革创新的先锋模范,他们凭借“敢闯敢干,敢为人先”的开拓精神,一路披荆斩棘,为产业创造了一个又一个奇迹。为此,论坛组委会授予从事罗非鱼产业十年以上(含十年)的业界带头人“中国罗非鱼产业突出贡献人物”。

中国罗非鱼产业突出贡献人物

         会后,广东恒兴集团有限公司特地为与会代表准备了罗非鱼食材品鉴午宴,并邀请了名厨在现场用恒兴自有的罗非鱼食材进行现场烹饪。宴席上的品鉴菜肴如松鼠鲷鱼、开背罗非鱼、明炉烤鱼、免浆罗非鱼片、酸菜鱼、黄金鱼米花等色香味俱全,令人称赞不绝。来自京沪、云贵川的餐饮企业和采购商经此一“鉴”后对这条鱼有了新的认识,并表示这条鱼确实是“又营养又美味的好鱼”,值得向老百姓推荐。

  

恒兴品鉴午宴现场

恒兴研发中心研发出来的罗非鱼菜品及恒兴自有罗非鱼食材

       17日下午举行的罗非鱼内销采购对接会,五十多位来自罗非鱼企业与餐饮界相关人士、美食媒体在会上针对罗非鱼进行了深入且直接的对话。餐饮人士纷纷表示未来将把罗非鱼当做首选食材,希望上游供应能加强在全国的铺货,同时保证质量控制,共同合作,因地制宜契合各地饮食口味,研究更多做法,打开罗非鱼内销市场。

罗非鱼内销采购对接会现场

会议现场与会代表

      18日上午,我会组织所有与会代表前往2019中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会观展。随后,与会的餐饮企业、采购商和美食媒体代表前往湛江双湖食品有限公司、湛江国联水产开发有限公司参观,近距离了解罗非鱼和罗非鱼企业。至此,本届罗非鱼产业发展论坛圆满结束。


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