第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口胜利召开_中国水产流通与加工协会
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第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口胜利召开

 

发布时间:2017-11-24 15:54:49  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       2017年11月23日,第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口胜利召开!本届论坛由中国水产流通与加工协会和中国国际贸易促进委员会海南省委员会共同主办,中国水产流通与加工协会罗非鱼分会和海南省水产流通与加工协会共同承办。

十四届国际罗非鱼产业发展论坛现场

       本届论坛以“消费升级助推产业转型”为主题,来自国内外权威行业专家与市场研究专家,生产企业代表,以及西贝、海底捞、云海肴、新辣道、呷哺呷哺、九毛九、永辉超市等餐饮、零售企业采购负责人等200余人参加会议,共同交流探讨水产品生产状况、水产品市场需求、消费特点、消费渠道、消费趋势等问题,帮助罗非鱼企业进一步拓展水产品内销市场和渠道。

       全国水产技术推广总站、中国水产学会刘忠松副站长,全国水产技术推广总站、中国水产学会王玉堂站长助理,中国连锁经营协会裴亮会长,海南省海洋与渔业厅市场与质量监管处杨明群处长,广西壮族自治区海洋和渔业厅渔业处苏珊副处长,国家特色淡水鱼产业技术体系杨弘首席科学家,荷兰IDH基金会养殖项目总监Mr. Flavio Corsin等嘉宾出席本届论坛。

与会嘉宾

       中国国际贸易促进委员会海南省委员会陈鸿亮副会长,中国连锁经营协会裴亮会长、中国水产流通与加工协会崔和会长做开幕式致辞。大会论坛开幕式及上午的议程,由中国水产流通与加工协会罗非鱼分会邸刚会长主持。

中国水产流通与加工协会罗非鱼分会邸刚会长

       中国水产流通与加工协会会长崔和先生发布《中国罗非鱼产业发展报告》。报告全面分析了中国罗非鱼产业的现状和发展趋势,对整个产业链及国内几大产区进行了深入的分析和梳理。崔会长针对中国罗非鱼产业面对成本上升、利润下降,内销市场开拓不足等问题,指出未来的发展方向:一方面在于,提升产品品质,找准市场,找到打开内销市场的关键点;另一方面,响应国家一带一路倡议,鼓励水产企业走出去,开展对外投资与技术合作,共同发展,共享市场。

中国水产流通与加工协会崔和会长

       全球水产养殖联盟GAA亚洲业务拓展总监毕敬桦女士,介绍“中国罗非鱼美国市场消费状况分析”。美国市场罗非鱼产量、消费和价格情况持续低迷,并且通过搜索调查发现中国罗非鱼在美国市场的负面新闻要远远高于正面报道,GAA作为国际认证机构之一,从宣传推广、采购商对接等方面也为中国罗非鱼企业做了很多工作,未来也将继续携手行业组织、产业企业等共同推动中国罗非鱼企业可持续发展。

全球水产养殖联盟(GAA)亚洲业务拓展总监毕敬桦女士

       荷兰IDH基金会养殖项目总监, Mr. Flavio Corsin介绍全球水产养殖可持续发展趋势及中国罗非鱼在此进程中可扮演的角色。科尔森先生展望了水产养殖对水产品消费的重要作用,提出水产养殖的集约化管理,有利于降低病害风险、提高生产透明度、保证水产养殖业的可持续发展。

Mr. Flavio Corsin,荷兰IDH基金会养殖项目总监

       主题报告结束之后,进行“罗非鱼产品核心竞争力”的讨论。该讨论由中国水产流通与加工协会崔和会长主持,参与讨论的嘉宾有:中国连锁经营协会裴亮会长;国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘研究员;荷兰IDH基金会养殖项目总监科尔森先生;全球水产养殖联盟GAA亚洲业务拓展总监毕敬桦女士;海南翔泰渔业股份有限公司刘荣杰董事长;云南云海肴餐饮管理有限公司供应链总监赵宏奎先生,西贝莜面村华南分部支部总厨鞠峰先生,北京新辣道餐饮管理有限公司联合创始人徐伯春先生。各位嘉宾就如何从健康养殖着手,为罗非鱼产品扩市场、树品牌助力?如何配合目前市场消费趋势去培育企业产品的核心竞争力等问题,进行了讨论。

 “罗非鱼产品核心竞争力”的讨论

       下午论坛由中国水产流通与加工协会朱亚平副秘书长主持。

中国水产流通与加工协会朱亚平副秘书长

       武汉三良行投资咨询有限公司朱长良董事长,做了“新时代下水产食材如何到达餐饮厨房”的主题报告,主要分享了他对于水产加工厂未来应考虑向中央厨房转型的理念,并且认为“菜品开发和推广”是罗非鱼企业转型急需考虑和解决的问题。

武汉三良行投资咨询有限公司朱长良董事长

       海南大学食品学院副院长申铉日先生,以海南翔泰渔业股份有限公司为例,分享如何通过延伸罗非鱼加工产业链来提高企业竞争力。申院长通过具体案例,阐明延伸加工产业链、增加产品附加值、提高企业的技术创新能力和管理效率,是增强企业竞争力的有效途径。

海南大学食品学院申铉日副院长

       “水产品采购标准”讨论由中国水产流通与加工协会朱亚平副秘书长主持,北京新辣道餐饮管理有限公司何鑫采购总监,呷哺呷哺餐饮管理有限公司供应链管理部张向辉副总裁,西贝莜面村华南区生产标准化导师黄超,海南勤富食品有限公司周勤富董事长,茂名市恒兴水产科技有限公司冯治国总经理,关于在水产品选购时最关注的问题、现在遇到的问题、有哪些改进措施等话题进行了讨论。

 “水产品采购标准”讨论

       “水产品餐饮零售新特点”讨论由海南智渔可持续科技发展研究中心韩寒主任主持。参与嘉宾有:百洋产业投资集团股份有限公司王玲执行副总裁,广州禄仕食品有限公司董家和执行副总,武汉三良行投资咨询有限公司朱长良董事长,四川海底捞餐饮股份有限公司赵春雨高级采购经理,海南大学食品学院申铉日副院长,共同探讨和分享了在消费升级的背景下,餐饮水产品采购需求,以及产品创新和市场营销的新举措、新规划等话题。

 “水产品餐饮零售新特点”讨论

       中国水产流通与加工协会特邀专家Dr. Kevin Fitzsimmons在本届论坛也通过中国水产流通与加工协会,与大家分享了目前全球罗非鱼的生产和消费需求情况,并对中国罗非鱼产业的发展提出了很多中肯的意见和建议。

特邀专家Dr. Kevin Fitzsimmons

       论坛同期还公布了2016-2017年度中国罗非鱼加工贸易企业Top 10评选结果。热烈祝贺以下获选企业:

地区 企业名称

广西 百洋产业投资集团股份有限公司

海南 海南翔泰渔业股份有限公司

广东 湛江恒兴水产科技有限公司

海南 海南新台胜实业有限公司

海南 海南勤富食品有限公司

海南 通威(海南)水产食品有限公司

广东 广东顺欣海洋渔业集团有限公司

海南 海南蔚蓝海洋食品有限公司

广东 广州禄仕食品有限公司

海南 海南泉溢食品有限公司

 2016-2017年度中国罗非鱼加工贸易企业Top10


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