河豚鱼饮食文化分会筹备工作会议在扬中召开_中国水产流通与加工协会
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河豚鱼饮食文化分会筹备工作会议在扬中召开

 

发布时间:2019-02-23 10:24:53  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       2019年2月22日,我会在江苏省扬中市召开了河豚鱼美食文化分会(以下简称“分会”)成立大会筹备会,筹备会由扬中河豚鱼协会和大连天正实业有限公司召集。崔和会长出席会议。来自辽宁、江苏、浙江、吉林、北京等省市,从事河豚鱼养殖、加工、餐饮、文化的协会和企业,共计30余人出席会议。


       崔和会长在会上表示,河豚鱼产业已到了非常关键的时期:第一阶段,是从过去几十年非法销售到合法渠道的建立,在农业部和国家食药总局两个部委的支持下,2016年9月发布了农办渔[2016]53号文件,昭示着河豚鱼在国内市场终于拥有了“合法身份”;第二阶段任务,则是开展河豚鱼美食文化的研究与推广工作,加强河豚鱼餐饮培训与创新意识,形成河豚鱼美食文化体系,使河豚鱼能够被更多消费者所认可、能够被市场所接受,同时,要推动更多河豚鱼品种和更多可食用部位的放开工作,促进产业健康、有序、可持续发展。经过前期的沟通和调研,众多河豚鱼养殖、加工、餐饮等企业期盼成立全国性的行业协会,我会应多家会员企业的要求,拟组建河豚鱼美食文化分会。


       筹备会上,分会发起单位共同商议讨论了分会工作细则、组织架构、会费标准、会徽设计及分会工作计划。


       分会成立大会拟于2019年3月8日与扬中河豚鱼节同期召开,合并召开分会一届一次理事会和河豚鱼美食文化产业论坛。


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