三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛在青海召开_中国水产流通与加工协会
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三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛在青海召开

 

发布时间:2018-08-12 11:35:53  信息来源:中国水产流通与加工协会  编辑:EISEN

 

       外机构和餐饮、商超等采购商代表、三文鱼分会企业成员及媒体代表近300人参会。开幕式上致辞的领导有:农业农村部长江流域渔政监督管理办公室、渔业渔政管理局、青海省农牧厅、海南州政府、共和县政府负责人。

       为优化整合三文鱼行业资源,促进国际交流与合作,加强行业自律,实现产业健康持续发展。2018年8月10日,中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛在青海省海南州共和县拉开帷幕。至此,全国首个三文鱼行业组织正式成立,三文鱼产业规范发展进入新的时期。

       本次大会得到农业农村部渔业渔政管理局的支持,会议由中国水产流通与加工协会、中国水产学会鲑鱼类专业委员会主办,中国水产流通与加工协会三文鱼分会、青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司承办。围绕“合作共赢 共谋发展”的主题,从全产业链角度梳理三文鱼产业发展思路,探讨三产融合的发展举措,提升三文鱼品质、挖掘三文鱼企业品牌建设、构建三文鱼产业健康发展之路径。

    来自全国渔业行政主管部门、国家市场监管部门、科研院所、国外机构和餐饮、商超等采购商代表、三文鱼分会企业成员及媒体代表近300人参会。开幕式上致辞的领导有:农业农村部长江流域渔政监督管理办公室、渔业渔政管理局、青海省农牧厅、海南州政府、共和县政府的负责人。

    任献华常务副秘书长主持了三文鱼分会成立大会。

    青海省海南州李清明常务副州长表示,海南藏族自治州区位优势明显,生态地位重要,特色资源富集,地域文化璀璨,是青海西南部藏区人流、物流、信息流的重要枢纽。近年来,自治州依托资源禀赋,认真贯彻落实青海省委“一优两高”战略部署,紧紧围绕建设三江源绿色产业集聚发展先行区这一目标,全力推进现代生态农牧业、新型清洁能源产业、文化旅游和服务业三大特色产业加快发展,初步形成了绿色环保、特色鲜明、优势突出、可持续发展的现代绿色产业体系。今天,三文鱼分会的成立必将有效发挥整合行业资源、延伸产业链条,提升产品质量的作用,进一步推动中国三文鱼产业做优做强,整体提升国际市场竞争能力。

    青海省农牧厅马清德副厅长指出,青海省渔业的发展始终坚持保护与发展并重的原则,在资源保护方面经过近三十年的封湖育鱼和增殖放流,青海湖渔业资源由保护初期的0.26万吨恢复到目前的8.12万吨。在养殖渔业方面,大力发展冷水鱼产业,已初具规模,成为朝阳产业。2017年全省鲑鳟鱼产量达到1.38万吨,占到全国的30%,已成为全国最大的鲑鳟鱼网箱养殖基地,高原特色现代渔业进入良性循环可持续发展的新阶段。当前,青海三文鱼产业既处于整合发展的关键时期,又迎来难得的发展机遇。未来将以实施乡村振兴战略为抓手,坚持质量优先,以沿黄现代冷水鱼产业园区建设为平台,培育新型经营主体,精心打造三文鱼品牌,推进绿色循环发展。坚持以三文鱼产业联盟为依托,建立“企业+合作社+农户”产业联合体,促进一二三产融合,发挥龙头企业在新技术应用、新品种推广、新市场开拓、新业态发展上的引领作用,加速现代渔业规模化、标准化、品牌化进程。

    农业农村部渔业渔政管理局科技处王雪光处长强调严格水产品相关质量安全标准,建立并完善可追溯体系,从源头到流通渠道全程监管;以市场为导向,加强三文鱼品牌建设,积极开拓国际市场,增强中国三文鱼产业的整体实力。

    赵依民副主任在致辞中指出,中国的三文鱼养殖范围广、品种杂,产业规模小,养殖模式多种多样。但是,中国三文鱼产业要做大做强,早日实现规模化、市场化,根本出路在于规范化、标准化和产业分工精细化。中国三文鱼产业经过近三十年的发展,走过弯路,也积累了经验,业内有共同探讨产业发展之路的诉求。今天,三文鱼分会的成立无疑是产业发展进步。对于中国三文鱼产业的发展,赵依民副主任提出了两点看法:一是希望各地渔业主管部门科学测算生态容量,划定养殖区域,维护养殖者权益和市场供应安全。二是养殖品种过而杂,存在潜在的生态隐患,应该给予应有的重视。 

    崔和会长宣读分会成立文件,聘任青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕为分会会长。应米燕会长发表讲话,表示将积极做好以下工作:一、完善行业规范,提供优质产品;二、搭建沟通平台,服务成员企业;三、促进交流合作,实现产业健康发展;四、坚持创新驱动,做强国产品牌。

    根据产业发展需求,为指导、规范三文鱼行业健康发展,中国水产流通与加工协会联合众多企业代表和专家学者,起草、制定了《生食三文鱼》团体标准,由协会副秘书长陈丽纯宣布该标准,崔和会长对标准关键点进行解读。《生食三文鱼》团体标准的出台弥补了行业标准空白,对于规范行业发展,保障产品质量,保护消费者知情权,促进三文鱼产业健康发展有着重要意义。

    朱亚平副秘书长主持了上午的主论坛。

    郑维中博士在报告中指出,未来五年中国三文鱼的产量将会稳健发展。国内市场已由原来养殖场+餐饮的边缘市场进入水产批发市场、超市和电商的主流市场。由于我国自然环境的限制,三文鱼养殖量和规模无法与其他主要三文鱼养殖大国相比。因此,以质取胜才能使中国的三文鱼产业在市场竞争中占据一席之地。

    特色淡水鱼体系鲑鳟种质资源与品种改良岗位科学家、中国水产科学院黑龙江水产研究所王炳谦研究员从设施装备与养殖模式、虹鳟种质创制与生殖操作技术、鲑鳟鱼营养与饲料和鲑鳟鱼病害与防治等四个方面分享并展示了三文鱼最新的科研成果与实践。

    青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司营销总监汤娟在中国三文鱼品牌发展实践上认为,随着时代发展,经济发展进入新技术、新业态、新模式、新产业的时期,迫切需要从商业模式、技术、品牌、营销、管理等方面求新求变。

    中国海洋大学高勤峰教授做了题为《黄海冷水团鲑科鱼类养殖》的报告,分享了中国海洋大学黄海冷水团鲑鱼养殖团队研发养殖工船和海浪能驱动的5万㎡的全潜式网箱深蓝1号,设计风能驱动的塔架式可升降养鱼网箱和光能驱动的复合式网箱的成功经历。

    上海荷裕冷冻食品有限公司总裁吕昕结合近十年的市场经验,同与会代表分享了对进口和本土产品的市场差异化的分析:第一,应根据中西方消费者饮食习惯给予不同的产品方案;第二,应依据不同产品类型给予不同的市场方案;第三,应根据各自特点做出独有产品。并根据市场现状并结合案例,对未来三文鱼市场做出预测,大西洋鲑市场认知度高,虹鳟鱼有其独特的市场。

    陈丽纯副秘书长主持了下午的主论坛。

    爱乐水产(青岛)有限公司德国研发中心负责人弗洛里安.纳格尔博士(Dr. Florian Nagel)在报告中诠释了其创新的饲料概念,分享了爱乐水产致力于功能性饲料的研究与应用,以及为减轻水产养殖对鱼类健康和生长影响的产品理念。

    本次论坛还设置两场产业对话环节,分别由分会彭磊秘书长和崔和会长主持。两场讨论的主题分别是“养殖工业化、现代化的机遇与挑战”和“市场转型、消费升级下的产品创新与模式创新”。对话内容涉及到从养殖加工、到市场流通等从业者关注的话题,为参会代表带来了精彩的知识碰撞。

    此外,中国水产学会鲑鱼类专业委员会召开了年度年会,三文鱼分会召开了市场流通与贸易研讨会,各自从疾病防控、养殖种类和特点、饲料应用与投喂技术,以及三文鱼贸易现状、市场消费趋势和团体标准实施等方面对三文鱼产业的发展进行了全方位的分析和展望。


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