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近十年高价再次刷新!越南巴沙鱼原料价已达31000越南盾/公斤
发布时间:2018-03-07 16:26:15 编辑:EISEN 来源:海鲜指南

 

    货源短缺的阴霾还未散去,价格继续上涨,部分地区已经突破31000越南盾/公斤。

    “在越南安江省,巴沙鱼塘边交货价已经达到30000越南盾/公斤了,肉质好一点的要30500越南盾/公斤,现在还在卖29500越南盾/公斤的巴沙鱼质量一定有问题。”一位越南加工厂采购负责人介绍到。

    上周,海鲜指南报道了越南巴沙鱼原料价格达到29500越南盾,价格创历史新高的消息。但涨价潮显然还没有结束,本周从越南报回来的最新原料价格均价已经高达29750越南盾/公斤,相较于上周的29500越南盾/公斤又上涨了250越南盾/公斤。

    价格最高的为后江地区的1100g/尾规格以上的巴沙鱼原料,其目前的价格已经上涨到了30500越南盾/公斤,且大规格的鱼几乎没有,健康优质的原料鱼还是抢手货。

    越南巴沙鱼塘头价:

    由以上数据可以看出,2017年3月份期间,越南巴沙鱼的均价仅为22500越南盾/公斤,今年同期的价格去年上涨了7250越南盾/公斤,由折线图可以看出从2017年8月份开始,原料价格就一直处在上涨的趋势中,且不断的打破历史记录。

    早在农历新年之前,越南巴沙鱼的原料就开始有涨价的苗头。当时越南的气温偏低,新孵化鱼苗的质量和育苗的成活率都有不同程度的降低,同时部分地区的巴沙鱼患病,降低了鱼的生长速度。

    供求关系的不平衡,市场需求的迅猛增加也是导致原料价格上涨的原因之一。虽然欧美市场在缩水,但中国市场很好的弥补了市场的空挡。2017年,越南巴沙鱼总产量在125万吨左右,中国市场的进口总量在21万吨左右,进口额4亿美元,占越南巴沙鱼总出口额的22%左右,超越美国成为全球最大的巴沙鱼消费市场。

    中国等新兴市场的快速增长,加之越南原料市场从2017年初开始就表现的极其不稳定,鱼苗成活率、成鱼的生长速度屡次受到洪水和低温天气的影响,一直也没有缓冲好。此次原料短缺也是前几次原料危机的延伸,在养殖端没有足够做好基础建设的背景下,市场需求的迅猛增加就必然会导致原料短缺和价格的上涨。(文/图 海鲜指南 陈磊)


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