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大闸蟹梭子蟹“横行” 哈尔滨人一天吃了5万斤
发布时间:2018-09-20 10:36:42 编辑:EISEN 来源:生活报

 

    “九月秋风起,螃蟹满地爬。”转眼又到了螃蟹大军“横行霸道”的季节。近日,生活报记者走访哈市道里菜市场、哈达水产批发市场、哈达友谊农贸市场等地,梭子蟹已大量上市。另外,大闸蟹也陆续上市,预计中秋节前后将大量供应市民餐桌。
 
    梭子蟹正当时
 
    “个头小”的肉更肥
 
    “前些天买了几只没吃够,现在螃蟹黄满肉肥,价格也便宜,今天再多买点。”在哈达水产批发市场,市民刘女士对记者说道。据海鲜摊老板介绍,今年梭子蟹品质好,每斤30元到50元不等,比去年便宜,一天能卖几百斤。“今年是丰收年,螃蟹产量大,同品质的螃蟹价格较去年降了近一成。”
 
    梭子蟹9月初就已大量上市,俗话说“九月吃黄十月吃膏”,因此现在吃母蟹既能吃黄又能吃肉,价格也不贵,中秋前后价格将会因需求量增加有所上浮。卖蟹的张老板称,买梭子蟹不要贪大,大个的蟹子有可能没长成,同等大小的蟹子,重一些的肉更肥,建议挑个头较小的“三角蟹”。
 
    想吃河蟹、闸蟹别急
 
    中秋节前后将大量上市
 
    目前哈市市场上除了梭子蟹外,地产河蟹、辽宁河蟹和江苏闸蟹也已陆续上市,其中地产河蟹8月末开始上市,价格比其他品种的蟹子要便宜,价位在20-35元不等。而辽宁蟹的价位在30元左右,江苏蟹的价格最贵在40-60元不等。
 
    据介绍,市面上的地产蟹多是来自大庆、齐齐哈尔及哈市周边等地。我省养殖河蟹已有十多年了,由于距离近、运费少、蟹子死亡率低,所以价格比其他地区的便宜。我省地产蟹多是引进辽宁盘锦的蟹苗,加上我省水资源丰富,河蟹的食物也多,因此地产蟹的品质非常不错。但由于气候原因,地产蟹最晚只能吃到11月份,而辽宁蟹和江苏蟹能吃到过年。
 
    据哈达市场相关人士介绍,目前市场上蟹子的品种比较丰富,梭子蟹日销2万斤左右,地产蟹、辽宁蟹、江苏蟹的日销量都在1万斤左右。中秋节前后,河蟹、闸蟹将大量上市,届时蟹子更加肥美,蟹黄也更饱满。(陈明菲)


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