中水协函[2010]25号

    各有关单位：

    5月11日，卫生部组织召开了“完善食品安全标准工作座谈会”。会议按照国务院办公厅《食品安全整顿工作方案》中“尽快完善食品安全标准”任务的部署，听取各食品行业协会对完善食品安全标准工作和对现行食品质量、卫生和行业标准的意见，提出食品安全标准的工作建议。

    会议明确卫生部下一步的工作重点将放在解决重复、交叉、矛盾和缺失的食品安全标准上。会议要求行业协会继续梳理行业内标准，将食品中基础标准（包括重金属、农药残留、兽药残留、微生物、真菌毒素、食品添加剂等）清理建议提交卫生部（我会已于6月1日提交，见附件一）。下一阶段的任务是摸清现行行业标准情况和检测方法，并对现行标准中应该强制执行、存在矛盾需要修订的标准内容整理上报。

    为了保护行业的健康发展，又能达到震慑不法企业的目的，请各有关单位将现行水产标准中需要强制执行的，存在矛盾需要修订的、标准缺失亟待制订等问题汇总并反映出来，希望借此机会，共同完善水产标准，促进水产品的安全生产与消费，使水产产业健康持续发展。
 

    请认真填写现行水产标准有关事宜的征询意见表（见附件二），并于6月12日之前以传真或邮件的形式传回至我会。

    联系人：王晶，王凯
    电 话：010-65031380, 010-65067066
    E-mail: cappma@163.com

    附件一：现行涉及水产品安全生产的标准汇总
    附件二：关于现行水产品标准有关事宜的征询意见表

二○一○年六月八日